Hvad er en lungo?
En lungo er en espressobaseret kaffedrik, der ligner en almindelig espresso, men med en længere bryggetid og mere vand. Navnet “lungo” betyder “lang” på italiensk, hvilket refererer til den længere bryggetid, der resulterer i en større, mere fortyndet kaffe med en mildere smag.
Lungo brygges normalt med samme mængde kaffe som en espresso, men med dobbelt så meget vand, hvilket giver en drik med en mere udtrukket smag og en lidt højere bitterhed.
Hvor kommer lungo fra?
Det er sikkert uden overraskelse at lungoen kommer fra espressoens hjemland Italien, hvor den er en populær drik sammen med andre espressobaserede drikke.
Sådan laver du en lungo
