En macchiato er en espressobaseret kaffedrik, der består af et skud espresso og en lille smule mælkeskum. Navnet “macchiato” betyder “plet” eller “mærke” på italiensk, hvilket refererer til den lille plet af mælkeskum, der ligger oven på espressoen.
Hvor kommer macchiato fra?
Macchiato stammer uden overraskelse fra Italien, hvor den blev udviklet i 1980’erne som en måde at nyde espresso med en let touch af mælk uden at fortynde smagen for meget. En lignende drik findes i Portugal, nemlig ‘café pingado’, der betyder ‘kaffe med en dråbe mælk’.
Alt om Kaffe
Altomkaffe er din ultimative guide til kaffeverdenen – med alt, der hører til. Vi finder, researcher og skriver om de bedste kaffeprodukter på markedet, så du kan få overblik over de mange fantastiske muligheder, der findes til hjemmebaristaen. Gå på opdagelse i vores artikler om espressomaskiner, læs vores guide til den bedste kaffebønne eller bliv klogere på de mange kaffedrikke, der findes – og hvordan du selv kan lave dem. Vi bestræber os på at levere objektiv information af høj kvalitet og underbygger altid vores viden med flere kilder – alt sammen i et levende sprog. Det behøver ikke være kedeligt at blive klogere.
